Suporte Para Filtro de Café Hario V60 - 02 Vermelho
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Suporte Para Filtro de Café Hario V60 - 02 Vermelho
O método de preparo japonês Hario V60 não é suporte comum, seu design possui características que resultam em uma bebida diferenciada na xícara. Não atoa é o queridinho de baristas e coffee lovers, já que é uma das maneiras mais simples de apreciar um bom café especial.
O buraco maior no fundo do coador permite que o controle da velocidade da água seja constante e as linhas espirais desenhadas no interior facilitam a expansão do pó de café permitindo que a água passe pelo pó em um fluxo que acentua o movimento circular. Sendo assim este método enaltece algumas características do café como acidez e doçura.
Como Usar:
1- Use café com moagem Média. Prefira sempre moer na hora;
2- Coloque o filtro de papel Hario 02, de preferência no coador.
3- Escalde o filtro com água quente para retirar as impurezas do papel;
4- Pese o café, afim de definir a proporção de café x água utilizada (pode variar entre 10 a 20ml por grama de café usado. Quanto menor, mais forte ficará o café. Teste ao seu gosto);
5- Coloque o café no filtro de papel e despeje a água (temperatura entre 92/93 graus) em movimentos circulares a partir do centro na superfície do pó, numa quantidade de aprox. 50g de água. Deixe em pré-infusão de 30 segundos;
6- Despeje o restante de água de forma contínua, sempre iniciando do centro e fazendo movimentos circulares de modo que todo o café seja uniformemente envolvido;
7- Aguarde o término da extração e pronto, hora de servir o café!
Conteúdo:
1 – Suporte Hario V60 tamanho 02 em Acrílico
1 – Colher dosadora
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